設定
通用設定器，接受單位作為第一個參數，並將值作為第二個參數，傳回一個套用變更的新實例。
一般來說
dayjs().set(unit, value) === dayjs()[unit](value)
dayjs().set('date', 1)
dayjs().set('month', 3) // April
dayjs().set('second', 30)
對於多重設定
dayjs().set('hour', 5).set('minute', 55).set('second', 15)
單位不區分大小寫，並支援複數和簡短形式。